のぞみハウジングのブログ

当社では、ありがたい事にオーナー様などからいつもお菓子や野菜などいただきます。

先日は、旬の『うすいえんどう』を頂きました。

 

※えんどう豆のマメ知識↓↓（ネットより抜粋）

えんどう豆（グリーンピース）の若い時に莢ごと食べるのが絹さや、莢の中の未熟なマメを食べるのがグリーンピース、そして、大きくなってきたさやと実の両方を食べるのがスナックえんどう。

 

我が家では、『豆ご飯』でいただきました！

 

 

 

※えんどう豆のマメ知識Ⅱ↓↓（ネットより抜粋）

マメ類は栄養が高いことでも注目されていますが、えんどう豆も同様で、食物繊維とたんぱく質の宝庫。

カルシウムやビタミンは魚や牛肉よりも多く含まれてます！

マメが大きくなるほどにビタミンＣとカロチンの含有量は減少していきますが、グリーンピースの食物繊維の含有量はトップクラスです。

 

知れば知るほどスーパーフード！

Kオーナー様ありがとうございました。美味しく頂きました！！